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Catalogue formations  / Master Sciences et Technologies de l'Agriculture, de l'Environnement et de l'Alimentation

Master Sciences et Technologies de l'Agriculture, de l'Environnement et de l'Alimentation STAEA - Avignon

Présentation
Programme
Admission
Contacts
Les Chiffres

Présentation

Niveau de diplôme BAC + 5

Code CA 0656

Accessibilité Handicap Oui

Types de contrats
Contrat en apprentissage

Modalités
Contrat d'apprentissage : moins de 30 ans

Objectifs

OBJECTIFS DE LA FORMATION
AVIGNON UNIVERSITÉ ET LE CTIFL PROPOSENT cette formation de master en alternance (Bac+5) spécialisée dans la gestion de la filière Fruits et Légumes.
L’un des objectifs est d’acquérir des compétences scientifiques, techniques et managériales de haut niveau en 2 ans de formation avec une insertion professionnelle.
Cette formation vise à promouvoir une alimentation saine et durable pour répondre aux nouvelles attentes sociétales.

Insertion et débouchés

Responsables
– Production, qualité hygiène, sécurité et environnement, sélection variétale, conservation après récolte et a nage, recherche et développement, sourceur-acheteur
Dans différents domaines
– Secteur agricole, agroalimentaire, audit- expertise, import-export, distribution et GMS.

Programme

Nombre d'heures

826 heures sur 2 ans

Rythme / Durée

L’alternance sera répartie sur l’année avec 16 semaines de formation et 36 semaines en entreprise avec une alternance d’environ 1 mois de cours et 1 à 4 mois en entreprise. Durée de la formation : 860h sur deux ans.

Contenu / Programme

Production maraichère et fruitère
– Gérer les productions végétales et l’hétérogénéité des matières premières (itinéraires techniques, obtention des variétés, méthodes de lutte contre les maladies et les ravageurs)
Conservation post récolte
& réduction des pertes
– Gérer les contraintes physiologiques, phytosanitaires et techniques des itinéraires post récolte innovants.
– Adapter et développer de nouvelles technologies post récolte durables.
Maîtrise de la qualité des fruits et légumes
– Connaître les indicateurs et les méthodes d’analyse de la qualité fonctionnelle, sensorielle et nutritionnelle.
– Élaborer les procédures pour satisfaire aux exigences qualité des di érents labels.
– Manager par la qualité totale en réduisant les pertes et en améliorant les performances.
Connaissance des filières
– Gérer les spéci cités des lières
et l’évolution de l’environnement économique, politique et législatif des productions tempérées et tropicales, 1e et 4e gamme, fraîche-découpe, etc.
Management de l’entreprise
– Gestion économique et gestion des ressources humaines.
Ingénierie d’un projet industriel
ou de recherche
– Analyser les besoins du client et élaborer une réponse adaptée.
– Gérer les coûts-béné ces, retour sur investissement.
– Gérer des projets en équipe
– Maîtriser la communication interpersonnelle et institutionnelle.
Anglais professionnel
– NiveauB2+

Pour un programme plus détaillé, merci de nous adresser la demande par mail à : contact@cfa-epure.com

Admission

Niveau d’accès

Être titulaire d’une licence en sciences (bac +3) ou diplôme équivalent.
– Établir un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avec une entreprise d’accueil.
– Diplôme accessible à la Validation des acquis de l’expérience (VAE).

Prérequis
Contrat d'apprentissage : moins de 30 ans

Comment candidater

https://www.appigs.univ-avignon.fr/extranet/cand_dos.html?ancour=2020&doschoix=272

Les avantages de l'alternance
Les avantages de l’alternance :
- Une formation rémunérée
- Un diplôme d’état délivré par l’université ou une certification professionnelle reconnue par les entreprises
- Un emploi à la clef

Contacts

Avignon Université

Formation Tout au Long de la Vie

Site de la formation https://univ-avignon.fr/rechercher-une-formation/master-ingenierie-filiere-fruits-et-legumes-i2fl--8280.kjsp

Brochure de la formation https://univ-avignon.fr/medias/fichier/plaquette-master-sciences-et-technologie-de-l-agriculture-de-l-alimentation-et-de-l-environnement-ingenierie-filiere-fruits-et-legumes-i2fl-oct2021_1633688089089-pdf?ID_FICHE=1323&INLINE=TRUE

Responsable de Formation
Charles Florence

04 90 84 22 08

florence.charles@univ-avignon.fr

Responsable Alternance
Laurant Amaury

04 32 74 32 35

amaury.laurant@univ-avignon.fr

Site
Formation Tout au Long de la Vie 1 avenue de Saint-Jean

84000

AVIGNON

Les Chiffres

Obtention diplome
Information à venir

Poursuite étude
Information à venir

Abandon
Information à venir

Insertion pro
Information à venir

Rupture
Information à venir

URL insertjeunes
Information à venir

Cout CA Information à venir

Cout CP Information à venir

Explication Tarif
Le coût de la formation est pris en charge par l'OPCO de l'entreprise