Insertion et débouchés
La formation pluridisciplinaire apporte à l’étudiant les connaissances scientifiques et méthodologiques :
– des différents procédés de transformation, de formulation et de conservation des aliments-
– des techniques modernes d’analyse et de traçabilité des aliments-
– des propriétés chimiques, nutritionnelles et microbiologiques des aliments-
– des outils de la qualité et de la sécurité alimentaire-
– des méthodologies de management dans l’entreprise-
– de gestion financière et marketing agroalimentaire-
Leurs compétences leur permettent d’intégrer et de dominer les problèmes de l’entreprise agroalimentaire et d’assurer ainsi de multiples fonctions : Ils maitrisent les normes qualité, environnementales et sécurité pour suivre et analyser les données qualité, hygiène, sécurité environnement et déterminer les évolutions et améliorations à apporter. Ils maitrisent la législation et les techniques d’audit pour piloter le suivi du processus qualité à tous les niveaux, dans toutes les fonctions de l’entreprise. Ils maitrisent les techniques de management pour accompagner le personnel dans les processus de changements organisationnels et/ou méthodologiques
