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Licence Professionnelle Organisation et Gestion des Établissements Hôteliers et de Restauration

Niveau du diplôme : BAC + 3
Type de contrat possible : Contrat de professionnalisation, Contrat en apprentissage
Spécialité : Gestion, Management et Comptabilite
UNIV AVIGNON HorizontalCONTRAT-PROCONTRAT-APPRENT

Objectifs

Former des managers aux compétences multiples capables de gérer des entreprises appartenant à l’industrie de l’hospitalité.

Insertion professionnelle / Débouchés

A cours terme : adjoint chef de réception, attaché service commercial ou marketing d’une entreprise hôtelière ou touristique.
A moyen terme : chef d’entreprise (expérience professionnelle hôtelière ou de tourisme nécessaire).

Prérequis

Contrat d'apprentissage : jeunes de moins de 26 ans. Contrat de professionnalisation : demandeurs d'emploi de 26 ans et plus.

Niveau d'accès

DUT AES, LEA, BTS Hôtellerie-Restauration.
Sélection par l’Université sur dossier personnel et entretien.
L’étudiant doit chercher une entreprise d’accueil ; nous disposons d’un fichier d’entreprises partenaires.

Contenu / Programme

1er semestre :
Langue A Anglais : Expression orale ; Langue des affaires ; Civilisation de la Grande Bretagne et des USA.
Langue B Allemand, Espagnol, Italien : Expression orale ; Langue des affaires ; Civilisation.
Management et Affaires : Gestion ; Marketing ; Droit ; GRH, Stratégie.
Techniques d’expression : Mathématiques, Statistiques, Techniques de rédaction, Outils informatiques
Hôtellerie : Sciences de l’alimentation ; Conception des systèmes de production ; Evaluation en entreprise.
Techniques de Production Culinaire; Techniques de distribution, Tourisme et fréquentation hôtelière.

2ème semestre :
Langue A Anglais : Expression orale ; Langue des affaires ; Civilisation en particulier : The Hospitality Industry.
Langue B Allemand, Espagnol, Italien : Expression orale ; Langue des affaires ; Civilisation.
Management et Affaires : Gestion ; Marketing ; Droit du Commerce ; GRH ; Droit du travail, Stratégie d’entreprise.
Techniques d’expression : projet tutoré, outils informatiques.
Hôtellerie : Organisation des systèmes de production ; Sciences de l’alimentation ; Evaluation en entreprise.
Techniques d’hébergement; Tourisme et Fréquentation hôtelière.

Nombre d'heures

591 heures

Rythme / Durée

4-6 semaines de formation à l’université et l’Ecole Hôtelière /

4-6 semaines en entreprise

sur 12 mois de septembre à septembre

Lieux de cours

AVIGNON - CENTRE FORMATION CONTINUE
Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse
http://www.univ-avignon.fr

Comment candidater ?

Télécharger le dossier de candidature sur le site internet http://www.univ-avignon.fr

Les avantages de l’Alternance : - Une formation rémunérée - Un diplôme d’État délivré par l’Université ou une Certification Professionnelle reconnue par les entreprises - un emploi à la clef

LP-Hotellerie-Tourisme-Avignon

Responsable pédagogique

Fabienne TOBLER
Tél. : 04 90 16 27 26
E-mail : fabienne.tobler@univ-avignon.fr
Service Formation continue 1 avenue de Saint Jean
84000 AVIGNON

Structure administrative
CONTACT CFA INTER-UNIVERSITAIRE
26 rue Ste Barbe - CS 20387
13205 Marseille Cedex 01

Contact Contrat en apprentissage :

CFA ÉPURE Méditerranée
Téléphone : 04 91 14 04 50
Fax : 04 91 14 04 59
Email : contact@cfa-epure.com

Contact Contrat de professionnalisation :

FORMASUP
Téléphone : 04 91 14 04 50
Fax : 04 91 14 04 59
Email : contratpro@cfa-epure.com

Secrétariat pédagogique
Séverine LACOUR
Tél. : 04 32 74 32 34
E-mail : sec-lpro-ht@univ-avignon.fr