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Licence Professionnelle Management de la Qualité en Filière Viti Vinicole

Niveau du diplôme : BAC + 3
Type de contrat possible : Contrat de professionnalisation, Contrat en apprentissage
Spécialité : Qualité, Sécurité, Hygiène et Environnement
Logo_Sciences_CMJNCONTRAT-PROCONTRAT-APPRENT

Objectifs

Former des cadres, des managers qui possèdent une poly-compétence technique, économique, commerciale, juridique, qui gèrent de façon autonome une démarche qualité et s’adaptent aux évolutions de l’entreprise, du contexte, qui par leur situation d’interface avec les services internes ou externes de l’entreprise, assurent la communication relative à la démarche qualité.

Insertion professionnelle / Débouchés

En entreprise viti-vinicole, le titulaire de cette licence professionnelle coordonne et assure un suivi qualité transversal au cours des différentes phases de :

Production des raisins, transformation du raisin, mise en marché des produits viti-vinicoles, encadrement des personnels.

Les débouchés de cette formation sont très variés :

– responsable du système qualité dans des unités de production de la filère

– responsable technique qualité

– conseiller technique (veille technique et scientifique) en système qualité

– auditeur

Prérequis

Jeunes de moins de 26 ans à la date de signature du contrat d’apprentissage.

Niveau d'accès

Titulaires d’un diplôme de niveau bac +2 (DUT, BTSA, L2) dans le secteur de la viticulture-oenologie, l’agroalimentaire, le génie biologique, le génie chimique, le management industriel…

Contenu / Programme

Connaissances fondamentales UE 1 : sciences pour la viticulture, l’oenologie, réglementation et économie générale et d’entreprise

Communication UE 2 : communication, anglais, informatique

Mise en oeuvre d’une démarche qualité UE 3 :  management qualité, management environnemental

Management des risques UE 4 :  réglementations, gestion des risques

Introduction au projet tuteuré UE 5 : gestion de projet, méthodologie, communication

Méthodes de conduite des systèmes qualité UE 6 : statistiques, métrologie, informatique, qualité, communication

Projet tuteuré UE 7 : Gestion de projet

Nombre d'heures

450 heures

Rythme / Durée

17 semaines de cours et 35 semaines en entreprise.

Sur 12 mois.

Lieux de cours

ORANGE - FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
Aix Marseille Université
http://www.univ-amu.fr

Comment candidater ?

Contacter le secrétariat pédagogique.

Les avantages de l’Alternance : - Une formation rémunérée - Un diplôme d’État délivré par l’Université ou une Certification Professionnelle reconnue par les entreprises - un emploi à la clef

LP-Mgnt-Qualite-Filiere-Viti-Vini-AMU

Responsable pédagogique

Isabelle POULIQUEN
Tél. : 04 91 28 88 35
E-mail : i.pouliquen@univ-amu.fr
Site de Saint Jérôme Avenue Escadrille Normandie Niemen
13397 Marseille

Structure administrative
CONTACT CFA INTER-UNIVERSITAIRE
26 rue Ste Barbe - CS 20387
13205 Marseille Cedex 01

Contact Contrat en apprentissage :

CFA ÉPURE Méditerranée
Téléphone : 04 91 14 04 50
Fax : 04 91 14 04 59
Email : contact@cfa-epure.com

Contact Contrat de professionnalisation :

FORMASUP
Téléphone : 04 91 14 04 50
Fax : 04 91 14 04 59
Email : contratpro@cfa-epure.com

Secrétariat pédagogique
Caroline SOLOMONDOS
Tél. : 04 91 28 88 35
E-mail : caroline.solomondos@univ-amu.fr